焚火を囲んで、Ｋさんとイイ味出してるでしょ
大好きなブロッコリー❤
小松菜の収穫ガンバル
お昼前からの冷たい雨の中
ホウレン草や小松菜を袋詰め
ニンジン・カブを綺麗に洗って
Ｋ農家さんのご自慢「ネギ」は太くて美味しそう
頃あいの白菜に、コロンと美味しそうなサトイモ
太くて長いごぼうに、季節の菜の花
レインボーさんの無農薬野菜セット
レインボーさんのご自宅までお品を取りに行ったりで
あっと言う間に、一日が終了
たっぷり５００ｇ入ってます
和歌山の爽やかな八朔
フルーツもイチゴにみかん（ポンカンの仲間）、八朔などご用意
今回はレンコンをゲットしましたので
皆さん楽しみにして下さいね＼(^o^)／
ハンドメイドのお店も充実
新しいお仲間も増えましたよ
明日は今日の冷たい雨も止んで
イイお天気になりそうです(^^♪
皆さんのご来店をお待ちしておりまぁ～す
先日の水曜日 珍しく上の娘もバイトも予定も無く
私もフリーだったので、以前から行きたかった
ご近所の「サーティーラブ」に行って来ました
娘と二人ボチボチとお散歩日より
石造のドラえもんがお出迎え(^^♪
ノスタルジックなショーケース
混雑するのを外して、ちょっとゆっくりめの時間にしましたが
それでもお待ちのお客様がいて
１０分少々席に着くまでかかりました
案内された奥の席は、こじんまりと隠れ家みたいな心地良さ
見渡すと、ベテラン主婦の仲良しグループ
仕事中のサラリーマン・祖父母とお孫さんの様な色んな年代の客層
周りもそんなに煩くも無いので、おしゃべりに集中出来そう
私の❤ 
娘の❤
ガッツリモードで待機してたので、魅惑的なメニューに色々迷います
迷った挙句に私は今日のランチ「焼き肉」で
娘はネギ焼きハンバーグ❤ もちろんデザート付きで
出てきたランチは、思ったよりもボリューミー(＠_＠;)
焼き肉のタレは、ちょっと甘めの味噌味
これがご飯がすすむくん(*^^)v
付け合わせは残念(T_T) 仕出しのおかずって感じ
娘のハンバーグも懐かしさ溢れる安心感
ネギのソースが逸品です
ちょっとこのまま完食したらデザートが・・・(+o+)
ごめんなさい<(_ _)> ご飯少し残しました
キャー＼(^o^)／ 素敵なデザート
ケーキの種類も迷うほど多くて
迷いに迷って、私はベリーのパイ
娘はガトーショコラに決定
紅茶と一緒に頂きました
甘すぎもせず、しっとりとした食感でオイシィ～(*^^)v
ガートーショコラ 
ベリーパイ
お腹は満腹幸せに包まれながら
帰りの足取りも軽く、家に着いたら睡魔に襲われて
ソファーで暫し記憶喪失状態でした
ランチのボリュームがオバサンには多くて
今度はリベンジでケーキセットだけ別に頂きます
下の娘と行こうかな！？
あらら～(゜レ゜) ダンナさまとは・・・。
サーティーラブって聞いたら、テニスしか思いつかないのですが
どんな意味があるのでしょうね(^.^)
今日は巷の男子はソワソワドキドキのバレンタインデー❤
お年頃の男の子はもちろん
初老のお父さん達も職場の女子からの
チョコレートを待ってまぁ～す(^^♪
最近は好きな男の子に渡すチョコよりも
友達同士で交換する友チョコが多い様な
我が家の女子達も、悲しいかな友チョコ様に
少しだけ作ってました
オイオイ彼氏はいないのかよ・・・(;_:)
チョコレートを食べると虫歯になるよと
子供の頃に良く脅されていましたが
年末から知覚過敏で、冷たいもの熱いものが歯にしみて
掛り付けの歯医者さんに５年ぶりに行きました
診てもらったら虫歯が二本も！？
小さめの虫歯で、一回で治療してもらいホッと一安心
この歳になってもあのドリルの音や
歯を削る感覚は勘弁してぇ～って感じ
痛かったら右手を挙げてねって言われても
グッと握り拳で耐えてます(T_T)
久しぶりですので、歯周ポケットの深さを測ったり
歯のぐらつきを調べたりした結果
普段の歯のケアーが足らない事を実感
歯石もしっかり付いていましたし
特に磨きにくい親知らずの歯周ポケットが深いし
ちょっとグラついてる様子
キャー！！大変(>_<)
大事な歯を失くしてしまわない様に
歯間ブラシやデンタルフロスを使っての
歯磨きを 続けるように教えてもらいました
歯磨きが終わったら、歯の間もスッキリです
半年後の検診には忘れない様にしないと また虫歯が出来て・・・(+o+)
子供達には偉そうに言えませんね
８０歳に２０本自分の歯が残ってられるように 今からしっかり歯を大事にしまぁ～す
結婚してアット言う間に、びっくりぽんの２４年(＠_＠;)
あれまぁ～(;_:) 自家発電（ホットフラッシュ）もするはずだぁ・・・。
柏に越してきたのが、ちょうど阪神大震災があった年
以前は西宮の甲子園球場の、目と鼻の先に住んでいました
阪神の六甲おろしが聞こえ、夏と春には高校球児の熱戦を
ベビーカーを押して観に行きました
引っ越し日が１月７日で、もう少し後ならと思うと怖い思いでした
早いもんで、かれこれ柏在住２１年
転勤族だから社宅で充分と、マイホームにも興味もなく
お先にとマイホームを買ったお友達を、たくさん見送ってきました
でも今の借り上げ社宅も、この６月に社宅扱いの期限が切れて
倍ほどの家賃が掛る事に！！ なぬぅ～(-_-メ)
これは一大事！！ 同じ高い家賃払うなら
人生で一番高いお買い物「マイホーム❤」をゲットせねば(>_<)
半年あるからまだ大丈夫じゃないのって ゆっくり構えていたら
軒並みの駅近のマンションって残ってない
へぇ～っ(゜レ゜) 建物がまだ建って無いのに販売するんだぁ・・・(＠_＠;)
実物見ないのに買っちゃうんだと、感心しきり
今年に入って車の次は住宅と、決めないといけない荒波が
次々に私達家族を襲います
週末はあっちのマンション、こっちの住宅と 話を聞くだけで疲れてくるし
２箇所掛け持ちしたら 昼ご飯抜きで現地を見に行ったり・・・(;_:)
ローンのシュミレーションなんか３５年！？ オイオイお父さん大丈夫！？
まだ生きてるかなぁ～って 冗談でも笑えない・・・(T_T)
夫婦二人、初めてのお使い状態で何にも分からず
こんなんだったら若いうちに買っておくのが 夢も希望もあるよねぇ～❤
今からだと老夫婦二人になった時のバリアフリーはイイよねとか
歳とると病院通うのも近くて便利とか お孫さんが来た時にもなんて・・・。
ちょっと接客トークも現実染みて悲しい(;_:)
夫婦でも価値観が違うし、もちろん趣味もです
今年は色んな事で、家族の団結力が高まる年になるのか
それとも意見が合わずでバラバラな年になるのか・・・。
運命の申年になりそうです
ＯＲ 
先日の節分、次の日の立春と暦の上では春ですが
一年で一番寒く感じるのも、この時季かもしれません
でも日暮れが少しずつ伸び、暖かく柔らかな日差し
すぐそこに春が来てますよね❤
節分にはイワシと恵方巻き(^o^)／
スーパーにもコンビニにもたくさん売られていますよね
ハロウィンにクリスマス、お正月に恵方巻き・・・。
毎月毎月イベントが盛りだくさん！！
本来の豆まきよりも、恵方巻き押しですね
今年は子供達もいなくて、寂しく独りで豆まき
小さな声でベランダに「鬼は外・福はうち」
各部屋に豆を置いて、歳の数は食べられないので
気持ちお豆を頂きました
イワシは目刺で、恵方巻きはお手製です
今年の恵方、南南東を向いて黙って（これは無理）
一年の無病息災を祈って頂きました
我が家の恵方巻きの中身は！？
ネギトロ・スモークサーモン・かにかま・卵焼き
かいわれ大根・海老の天ぷらなど
好きな中身でカスタマイズ(*^^)v
巻きが難しければ、手巻きでＯＫ
次の日のお弁当にも・・・。
女子のお弁当の様ですが・・・オジさんのお弁当❤
早く来い来い春よ来い＼(^o^)／
毎回言ってるような気がしますが
明けましておめでとうと、ご挨拶をしたと思えば
あれよあれよと一月は
早足で行ってしまいました(T_T)
月末の本業が始まると、一週間単位で飛んでいきます
突然のアクシデントで、週末は車屋さんめぐり
その上、子供達の卒業旅行も重なって
支度やなんやらで、気付けば二月に突入
歳を取るのが早すぎるぅ～(;_:)
最近は寒い日が続いてますので
農家さんのお野菜も心配です
でもそろそろスーパーには、春の野菜が並んで
春はすぐそこに来てますね
都会の柏にも、よぉ～く目を凝らして見ると
色んな山草が足元に・・・。
そろそろ芽を出すのが蕗のとう
以前住んでいた社宅の桜の木の下には
蕗のとうが可愛いほど出ていました
テニスそっち抜けで、花咲く前のイイ頃❤
夕飯の材料に、ほろ苦い蕗のとうを
摘んだ思い出があります
天ぷらで頂くと苦味も薄らいで
春の香りと食感がたまらない(^^♪
野蒜は湯掻いて、味噌とどうぞ
タンポポの若葉もお浸しで
探せば都会にも食べられる植物は結構あるんですよね
岡本信人さんに弟子入りせねば
今月のあい菜市も、皆さんに喜んで頂けるお品を
地元農家さんと一緒に考えて
ご用意したいと思います
今回はハンドメイドの作品を、新しく出したいとの
嬉しいお問い合わせもありましたよ＼(^o^)／
「あい菜市」に、新しいお仲間が増えました！！
皆さんもちょっと興味があるんだけど
趣味の作品を出してみたいわ
とお考えの方、増尾店の方にご連絡頂ければ
私の方から折り返し、詳しく説明させて頂きます
「あい菜市」から広がる輪を大切に
これからも一歩づつ、歩んでいきたいと思っています
今月は21日に「あい菜市」開催です
皆さん楽しみにして下さいね(^o^)／
一年かけて、皆様からの温かな❤を積み重ね
今回目標額に到達しましたので
あい菜市応援団一同が代表させて頂き
柏市役所の保健福祉総務課まで寄贈に行って来ました
市役所はあまり普段は、なかなか行かないところですので
ドキドキの緊張とキョロキョロとお上りさん状態(＠_＠;)
奥の方に案内され、課長様と総括リーダー様にご挨拶頂きました
人生初めての名刺交換
新入社員の様に自分の名刺は下から！？
貰った名刺はどこに置くの！？
って変なところでテンパってしまいましたね・・・。
昨年の寄贈の資料もファイルされていて
少し気恥ずかしい様な、誇らしい様な気持ち（*^_^*）
額としてはけっして大きな金額ではありませんが
地元農家さんのご協力と、皆様からの小さな❤を
大きな❤に愛を育てきました 本当に有難うございました
柏市の福祉の一部に役立てるなんて
なんて素敵な事でしょうね(^^♪
ようやく二年を過ぎ、少しずつ赤字を出さない様に
お客様に喜んで頂ける野菜の仕入れを工夫
ハンドメイドのブースやお花の充実
シホンケーキや自然酵母のパン
芽子にんにくさんに、ＮＰＯ法人「いもむし」さん
地域福祉ネット「風の木」さんなど
初めはお野菜だけの販売から
どんどん広がる「あい菜市」の輪
ただ売るだけでは、スーパーには太刀打ちできませんし
お客様にも納得して頂けません
地元の地力を活かし、作り手の顔が分かる
新鮮で安心・安全の自信を持ったお品を
皆さんに提供出来るように
これからも地元農家さんのお付き合いを広げて
色んな野菜を探していきたいと思います
先日も「あい菜市」に手芸品を出したいと
お客様の方から嬉しい❤連絡がありました
「あい菜市」ルールは、場所代はナシ
お品の売上の１０％を寄付として頂くだけの
明瞭会計（*^_^*）
ご興味のある方がいらっしゃいましたら
ＡＳＡ増尾店までご連絡下さいm(__)m
またこちらからお話させて頂きまぁ～す
さてさて、応援団の写真を掲載しました
また今度のあい菜市にゅーすに
詳しくお伝えしますねぇ～(^O^)／
チラシとミニコミ紙にも掲載させて頂きました通り
今月のあい菜市は申し訳ありません
誠に勝手ながらお休みさせて頂きました
来月のあい菜市は２月２１日になります
ますますパワーアップして
今年も頑張りたいと思いますので
よろしくお願いします
美味しい冬野菜をご用意して待ってまぁ～す❤
夜からの雨は朝には少しみぞれ混じりで
凍える寒さの一日になりました
ニュースは都内の雪を映しだしています
毎度思うのですが、雪の地方の人にしては
５センチ程の雪でニュースになるなんて(＠_＠;) でしょうね
南国！？ 和歌山生まれですので
雪が降るとこの歳でもウキウキしちゃいます❤
お昼を過ぎると雨も止んで
雲の合間から青空が出てきました
風も強いし、これは富士山のシャッターチャンスと
１４階に上がる階段の踊り場が
私のお気に入りの場所
デジカメを持っていそいそ出たら
先客がとっても素敵な望遠付きの一眼レフを構えて
カメラマン並みに激写中・・・。
イヤイヤ(+_+) 先を越されてしまいました
まぁ～場所じゃない 腕よ腕！！と
負けじと激写 でもシャッターの音が違うんだなぁ
音だけでもプロの様な気分ですよね
夕陽の逆光に浮かび上がる富士山は
山頂はもの凄い風でしょうか
雪煙りが左に見えます
雲と富士山の光のシルエットが綺麗でした
左側には雪煙りかな！？
四季それぞれ違った姿の富士山
日本人の宝物ですね
北柏の駅近くに「農家の集い」と言う
そんなに大きくないスーパーがあります
近くに用事があったので
ふらっとお野菜でもと寄ってみました
「農家の集い」と言う通り、野菜が豊富
それも大手のスーパーよりはお安いお値段
朝市の勉強もかねて、値段と品質は厳しく吟味
なぁ～んて(;^ω^)
ふと見ると白い独活！？かなぁ～？？
ちょっと時期が早いし、なんか違う気がする・・・。
近くの店員さんに聞いてみると
なんと(ﾟдﾟ)！ 根芋ですと！！
初めて見ました ちょっと感動
お値段も150円なので、即買いです
食べ方も知らないのに・・・まっ、クックパッドがあるしね
先ずは、根芋の紹介です
千葉県柏市で作られている里芋の芽
根芋（根いも／ネイモ）は秋に収穫した親芋を
おがくずなどに深く埋め、そこから出てきた芽の部分が
日に当たらないように軟白栽培して収穫したもので
大きいですが里芋のスプラウトのようなもの
千葉県柏市の特産で、ほぼこの地方でしか作られていません
主に首都圏などの料亭や百貨店などに卸されています
生産量も非常にしく無く、柏市でも数えるほどの
農家しか生産していないので、数が少なく
一般のスーパーなどでは見かけることの無い食材でしょう
えへっ☆彡 見つけちゃった( *´艸｀)
里芋の芽なんだぁ～ だから灰汁が強いのですね
根芋全体像 先端に黄色い芋の葉っぱ
あくが強そうな根元
次はあく抜き
◆アク抜きのゆで方
根芋のアク抜き方法として下茹でがあります
湯に大根おろしをたっぷりと加え、その中で茹でる
とアクも抜け、白く綺麗に仕上がります
その他、ズイキと同じように酢を加える方法
切ったばかりは真っ白 ドンドン色が悪くなります
根芋を斜めに切って、あくが出てこないうちに
手早く酢を入れたお湯で茹でました
真っ白な根芋は時間が経つにつれて
どんどん灰色になってしまいます
火が通ったら冷水にさらします
クックパッドで見たレシピを参考に
茹でた根芋を絞り、柚子味噌和えで頂きました
柚子味噌はお好きな分量で、我が家は柚子の酸味を❤
根元はねっとりとした食感で
中ほどから先はシャキシャキとした歯触り
味はそんなに感じませんが
柚子の香りと春の苦みが少しだけ(^^♪
料亭の味にはほど遠いですが・・・。
天ぷらにしたらこの食感がたまらないかも?
お酒がドンドン進んじゃうなぁ～
アラフィフになって、初めての経験(#^^#)
皆さんもお店で見つけたら
柏の隠れた名産の根芋を経験してみてくださいね～