実は主人の実家で、山椒を出荷してます
この季節は、青山椒も収穫期なんです
義母曰く、消毒する前の短い時期なので
なかなか収穫するのも大変なんだそうです
山椒の期には、鋭いとげもありますので
指先を使って実を捥ぎるのも、熟練の技がいるそうです
メインの収穫は、お盆前の一番暑い時
朝は４時ごろから山椒畑に出て収穫をします
青から中身の実がはぜて、赤い殻から黒い種がのぞいています
製薬会社に卸す山椒なので、農薬の散布回数や濃度など
厳しい基準をクリアーしないといけないそうです
畑から収穫してきた山椒を、今度は乾燥機にかけて
しっかり水分を飛ばしてからの出荷
収穫期は夏場だけですが、冬の間は肥料を撒き
質の良い山椒にするために、一年かけて手入れをしています
あい菜市でお世話になっている農家さんも
土の状態や肥料や消毒の散布、一年を通しての畑の管理の大変さ
良い野菜を作るために尽力されている事に、頭が下がります
結婚してから２０数年、初めての山椒料理！？
生の山椒を熱湯で５分くらい茹でて
水で１時間ぐらいさらします（あくが取れる）
水気を飛ばした山椒を、ドボンと醤油に漬けます
２～３日で美味しい山椒醤油の出来上がり＼(^o^)／
なんに付けても山椒の香りと風味が効いて
グレードアップしたお料理になること、間違いなし(*^^)v
お手元に青山椒が手に入りましたら、是非作って下さいねぇ～

 

 

今の時期の青山椒　　　　　　　　　　　　　　　　　　お盆の頃の実がはぜた状態

　　　　　　　　　　　　青山椒の醤油漬け

連休が始まって、私事ですが主人の単身赴任の買い物や
準備でバタバタしていると、いつの間にやらもうあい菜市の開催日
ひと月はホントに早いですね

今月の目玉は、あい菜市応援団長が育てた新玉ねぎです(*^-^*)
太陽と土の栄養をたっぷりと受けて、丸々と大きい新玉ネギ
とっても甘くて瑞々しい、私の拳よりも大きいサイズ
これが３つで100円ですよ(ﾟдﾟ)！

 

 
その他には、春の香りとほろ苦さがとってもイイ独活にフキ
シーズン最終の竹の子やからし菜
茹でると甘いスナップエンドウは、額に汗して摘んできました
トウモロコシは甘さお墨付き　キャベツはずっしり重いです
定番の大根にカブは人気のお品　
今月は葉物が少なくてほうれん草と小松菜でした
まだまだ紹介できないくらいの、お野菜の種類です
あい菜市当日は初夏を感じる爽やかな朝になりました
スタートの８時にはお客様もお目当てのお品にまっしぐら
目玉の新玉ねぎは追加で販売
ホウレン草は気付けば完売でした

 

　

 

 

ハンドメイドのお店も新作が並んでます
きっとお気に入りの一つが見つかりますよ♥

　　　

 

　　　　

 

今月もお忙しい中、皆様にはあい菜市にお越し頂き
有難うございました
来月も色んなお野菜を提供出来る様、頑張りますので
よろしくお願いします
６月は18日（父の日）ですよぉ～＼(^o^)／

 

当日は、お天気も良くて初夏を感じるあい菜市となりました(*^-^*)
今回の目玉はずっしり重くて葉っぱも自慢の大根
緑の濃い小松菜 今が旬の菜花
柔らかいキャベツにブロッコリー
竹の子も季節物 たらの芽にこごみは、春の香りが楽しめます♥
バナナにりんご 和歌山のキヨミ
お陰様で、ほぼ完売しました

 

 
今月から新しい仲間も増えましたよ
可愛いハンドメイドの作品です
皆さんもこれから楽しみにして下さいね

 

素敵な作品ですね(^^♪

 

　　たくさんのご来店、有難うございました

 
今月もたくさんのお客様においで頂き
有難うございました
来月は21日になります
また、皆さんに喜んで頂けるように
旬のお野菜をご用意して、お待ちしていますので
よろしくお願いしまぁ〜すm(__)m

春には新緑・秋には紅葉と四季折々の姿を楽しませてくれる
松葉町から北柏駅に続くけやき通り
昨日通ってみると・・・(ﾟдﾟ)！　何だか景色がおかしい！！
ええっ！けやきが丸坊主(@_@)
これから新緑の素敵な季節に、どうして！？
それも北柏駅から富勢の富士見坂付近までの両側
害虫？それとも剪定の時期？
そりゃ、けやきの根っ子のボコボコ道で
何度も卵が割れましたけど、けやきには罪はありません
松葉町の桜も剪定したら、寂しい花になってしまいました
今年の夏は木陰がないので、特別に暑い夏になるかもしれませんね
頑張れ！！けやき(ノД`)・゜・。

 

　　いつもの風景

 

オイオイ　丸坊主じゃないか(@_@)　　　　　　　　　　柏市の陰謀か！？

　　　　　

今年の春は寒さが長引いたせいか
最近では珍しくゆっくりと進んでいます
いつもは入学式には、桜の花はハラハラと散って
寂しい入学式の風景ですが、今年はバッチリ(*^^)v　
きれいな桜がお祝いしてくれてます
街行くピカピカの新入生や、新入社員の姿を見るたびに
笑顔になってしまいますね
我が家の社会人も何とか一年持ちまして
二年目のジンクスに負けずに、頑張って頂きたいものです
大堀川の桜並木には、お花見や散歩の人で賑わってます
花が咲いてから強い風や、雨の日が多くて・・・。
あと少し春の楽しみが続いてほしいなぁ～(^^♪

 

 

風で落ちてたんです(;^ω^)

 

前々日は春を思わせる暖かな日差しの中
小林農家さんで大根70本とカブの収穫
前日にはホウレン草をかごに４箱!(^^)!
ニンジン60本近くを頑張りました
皆さんに安心・安全・新鮮なお野菜をお届け出来るように
出来る限り前日の収穫を目指しています

 

 

 

寒さが和らいだ「あい菜市」当日
少しずつ日の出も早くなり、朝もちょっぴり楽になりました
今月の目玉は頑張って収穫した甘いホウレン草
カブはサラダに煮物・漬物に大活躍(*^^)v
今が旬のポンカンにイチゴ♥
２月からのニューフェース　ファームタカギさんのセロリ
お客様からもセロリが甘かったと、嬉しい声を頂きました
そろそろ終わりになるブロッコリーに
スーパーでは韓国産しかお目にかかれない、珍しい国産のパプリカ
木に生ったまま完熟させるので、とっても甘いんです
里芋に長芋、セリに新玉ねぎにキャベツにピーマン
シイタケにマッシュルームは、軽くソテーするだけでＧＯＯＤ
エシャロットにわさび菜はピリッとした味で
サンドイッチにピッタリです
冬野菜から春野菜に変わる時期は、お野菜も少ない時期ですが
柏はもちろん、近隣の農家さんから仕入れも努力させて頂いてます

 

 

 

　　　　　

 

 

アッキーパパの天然酵母のパンも、新商品のジンジャー味

人気のスイーツに芽子にんにくさん♥　ｶﾜ(・∀・)ｲｲ!!ハンドメイドの作品

「いもむし」さんに「風の木」さん　皆さんのお力で「あい菜市」を支えて頂いてます

今月もたくさんのお客様にお出で頂き、有難うございました

目玉のホウレン草は大人気で、気付けば完売＼(^o^)／お陰様で無事終了

４月は１６日に開催です　また皆さん楽しみにしてくださいねぇ～

 

 

ちょっくら海を渡って旅行してきた次女
先週の金曜日に帰ってきました
ちょっと疲れている様子
さすが若いと言っても、飛行機に乗って
忙しく観光や遊びに夢中になってるからね・・・と
でも様子がおかしい(@_@)
聞いてみると向こうで熱を出して
薬とアドレナリンで何とか抑えたとの話
じゃぁ、帰ったらしっかり睡眠取って休もう
あくる日の土曜日　アララ・・・熱が上がってきた感じ
バイトも休んで週末外出禁止
さすが月曜日はバイトも代わってもらえない(ノД`)・゜・。
熱も下がったし行きました・・・速攻帰ってきました
そのまま病院へＧＯ！！　診断は風邪みたいです
処方された薬を飲んで、泥の様に眠る姿に不安を抱えながら
私の予定は外せません(;^ω^)
昼に寝たら夜になってたぁ～なんて、言ってみたいよ(>_<)

何とか昨日ぐらいから元気になって、減らず口が復帰されてきました

お茶・ごはん・薬・ティッシュ・携帯・・・。

やっぱり亭主と子供は元気で留守がイイ！！

風邪はインフルじゃなかったのかなぁ～と、怪しい娘

 

夕飯に鰯の天ぷらなんぞ♥と、お安く手に入れた鰯
中骨も骨せんべいにしましょと、良い奥様だわぁ～と自画自賛
有頂天で食べてたら喉に違和感・・・ヤバい骨が刺さった！？
これで2回目だし・・・オイオイどうしよう(>_<)

こんな時はおばあちゃんの知恵　　ご飯丸呑み！！！

何度呑んでも違和感取れず ひょんな拍子に微妙に気になる

奥の方みたいで鏡で見ても見えない

ネットで検索したら病院に行った方が良いみたいだし

２～３日したら取れるかもと、かすかな願いで様子見

やっぱり何だか取れてないみたい(*_*)

仕方なしに、何年振りかの耳鼻咽喉科

今日どうしました？と優しい問いかけに 「骨が・・・魚の骨が喉に・・・」

何時からですか？　「金曜日の夜です」

何の骨ですか？　　　「イワシです」

周りの看護師さんの視線も気になり ドンドン小さな声に(;´Д｀)

見てみましょうと舌を抑えられると吐き気がぁ～

すいません涙目で、もう一度挑戦 ダメです(ノД`)・゜・。　我慢できません

見たところは骨がないので、大きな病院に行って下さいとの診断

鼻からスコープを入れて、先に挟んで取るみたいで 聞くだけで怖くなってきた・・・。

放っておいたらどうなりますか？の問いに 人間の体は異物を出すようになってるので

①時間が経つと出てくる　②体に吸収されるそうです

やっぱり怖いから少し様子見てみよう

鼻からスコープ入れること思ったら、何の事ない気のせいと思い込もう

安いイワシが高い治療代になって、誰にも怒れません(;_:)

皆さんもお気を付けあそばせ(;^ω^)

 

　　　　　　

今年に入って増尾店のミニコミ誌がリニューアルしました
「ＡＳＡライフ」改め「ますお広場」です(*^-^*)
毎月発行が各月（奇数月）になり
今月は2回目の発行月になっています
皆さんのお手元には３日にチラシに入ります
楽しみに待っておられる方も、たくさんでしょうね♥
その中で人気のプレゼントコナー
美術展のチケットやテーマパークやスポーツのチケット
映画の鑑賞券に季節のお花や球根などなど・・・。
その中でも最近人気が高いのが「あい菜市提供　新鮮野菜の盛り合わせ」
あい菜市開催の前日にお客様のもとにお届けとなりますので
当日収穫してきたほうれん草や小松菜・カブにニンジンなど
まだ泥が付いてるぐらいに新鮮です(^_^)v
その他には季節のフルーツも入って、大体１０種類ぐらいの
素敵なお品が入ってますよ
初めてこの野菜の盛り合わせが当選したお客様から
感動のＦＡＸやお手紙を頂き、スタッフ一同嬉しい気持ちと
ますます頑張れねばと、モチベーションがあがりました
これを機会に、「あい菜市」に足をお運び頂けたりで
あい菜市を知って頂けるよい相乗効果になりました
今月も皆さんに喜んで頂けるプレゼントを出来るように
色んなお野菜を揃えていきたいと思います
そろそろ春野菜が出てくるかなぁ・・・(^^♪
皆さん楽しみに待っていて下さいねぇ～＼(^o^)／

 

　こんなに入ってますよ♥

2月のあい菜市当日は、とても寒くてその上風がピューピュー(>_<)

体感気温が５度ってくらいに感じます(ノД`)・゜・。

春一番の砂嵐の中から収穫したほうれん草が今月の目玉商品

丁寧に洗って細かい土を落とし、シャキシャキのほうれん草

スーパーの袋にギッシリ入って100円！！

 

 

緑の濃い小松菜は80円(@_@)

水気が多くてとっても甘い大根に、今が旬のセロリに泥付きネギ

サラダにもイイ春菊に大きなサニーレタス

里芋・長いも・忘れちゃいけない柏名産のカブ ブロッコリーにカリフラワー　

レンコン・ジャガイモ・キャベツはいかが？ 人気のトマトもありますよ♥

去年大人気だった甘平にジューシーで爽やかな 甘さのスイートスプリング　

　

 

旬の苺は大きな紅ほっぺ リンゴにバナナとフルーツもたくさんご用意しました

８時のスタートでバーゲン会場の様な熱気 皆さんお目当てのお品にダッシュ！！

目玉商品のほうれん草と小松菜が爆売れで

別に取ってあったほうれん草を急遽追加で販売

お陰様で野菜はほぼ完売しました(^_^)v

　

 

皆さん寒い中、お越し頂き有難うございましたm(__)m

3月は19日　その頃は春が来てるかな！？ また、皆さんに喜んで頂けるように

色んな旬のお野菜を ご用意してお待ちしています♥