先日、テニスのお仲間で
ルバーブの話が上がって
ジャム作ってくるよって?
ルバーブの本物は、仕事中に発見！！
素敵な英国風のバラがいっぱいなお庭に
見かけない野菜が植わっている
ちょうど、お若い奥様がいらしたので
何のお野菜ですか？とお聞きしたら
ルバーブですよとのお返事
日本のことわざの「蓼食う虫も好き好き」の
蓼科の植物　　ってことは苦い！？
ルバーブとはシベリア原産のダイオウ属の植物です
ルバーブの根は漢方薬である「大黄（ダイオウ）」になります

 

　２年前のルバーブ発見の写真

 

残念ながら写真はないのですが
そのルバーブのジャム
見た目は赤くてイチゴジャムにそっくりですが
イチゴジャムの様に種の粒々はなくて
繊維質があるような感じ
でも、甘ずっぱくて　イチゴジャム！？と言われて
食べても気付かないぐらいの味
牛久のドキドキファームで買ってきてくれた
チョー貴重なルバーブのジャムでした

ネットからの拾い画像

ちなみに、そのジャムを作って下さったのは
男性なんですよ(*^-^*)　私完敗(T_T)